1、锅包肉提及哈尔滨美食，锅包肉无疑是首当其冲的代表作。这道菜起源于清朝末年，原是一道为迎合外国宾客口味而改良的菜肴...

　　1、庄河大黄鱼提到庄河的美食，大黄鱼无疑是首屈一指的代表。这道菜肴以其肉质鲜嫩、香气扑鼻而闻名。选用新鲜的黄鱼，经过...

　　1、水煮牛肉水煮牛肉，作为自贡盐帮菜的代表之一，早已名声在外。这道菜以牛肉为主要食材，选用肉质细嫩的牛里脊或牛腱肉，...

　　一、豫式黄河大鲤鱼黄河大鲤鱼，在河南的大席小宴上几乎都有这道菜。河南人吃黄河大鲤鱼，主要有红烧、清蒸、糖醋软熘三种做...

　　一、毛氏红烧肉毛氏红烧肉，是毛家餐馆的招牌菜，可谓是风靡全国，在非常有名气。这道菜的特别之处在于全程不放一滴酱油，全...

　　一、大千干烧鱼四川天府之国，沃野千里，名人雅士众多，其中更不乏热爱美食的名人大家。比较被人们熟知的除了苏轼苏东坡先生...

　　一、爆炒腰花爆炒腰花是火候菜的经典菜品，也是最能代表鲁菜厨师水平的一道传统名菜，哪怕是从业多年的老师傅，稍有不慎也会...

　　一、大救驾大救驾是云南腾冲的传统名菜，因其威风凛凛的名字和独特的口感而广受欢迎。其实大救驾就是炒饵块的一种，把饵块改...

　　1、魏县大锅菜魏县大锅菜是邯郸地区的一道传统名菜。这道菜以多种食材混合炖煮而成，包括猪肉、豆腐、粉条、白菜等，营养丰...

　　1、泡椒板筋泡椒板筋，作为黔菜系中的佼佼者，以其独特的酸辣口感和鲜嫩的肉质赢得了无数食客的青睐。这道菜选用新鲜大猪通...

　　1、郑州烩面郑州的烩面，是一道历史悠久的传统面食。其面条筋道爽滑，汤汁浓郁鲜美，搭配多种蔬菜和肉类，让人回味无穷。烩...

　　1、剁椒鱼头剁椒鱼头，长沙的招牌菜，不吃它你都不好意思说来过长沙！这道菜起源于湘江流域，早在民间流传。传说中，渔民捕...

　　1、黄鳝烧肉提及天门名菜，黄鳝烧肉无疑是首屈一指。这道菜融合了黄鳝的鲜美与猪肉的醇厚，口感层次丰富，令人回味无穷。天...

　　1、怀远地锅鸡提到蚌埠的美食，不得不提的就是怀远地锅鸡。这道菜起源于苏北、鲁南、豫东、皖北等地，却在蚌埠发扬光大，成...

　　1、牛肉丸子面提及临汾美食，不得不提的就是牛肉丸子面。这道菜以其独特的香辣口感和劲道的面条，成为了临汾的一张名片。牛...

　　1、红烧海参提起大连的美食，红烧海参无疑是首当其冲的招牌菜。这道菜选用大连本地出产的上等辽参为主料，每一根海参都经过...

　　1、三河豆腐丝首当其冲的，便是三河豆腐丝。这道菜不仅是三河市的传统名菜，更是廊坊地区的一张美食名片。三河豆腐丝以其口...

　　1、湖州红烧肉提到湖州，不得不提的就是那道令人垂涎欲滴的红烧肉。这道菜选用肥瘦相间的优质猪肉，经过精心挑选与处理，力...

　　1、沙井蚝谈及深圳美食，不得不提的就是沙井蚝。沙井蚝以其肥美、肉质鲜嫩、口感独特而享誉全国，甚至被誉为“海底牛奶”。...

　　1、兰州拉面提到兰州，怎能不提兰州拉面？这道被誉为“中华第一面”的美食，早已成为兰州乃至甘肃的代名词。兰州拉面以其面...

　　1、新袁羊肉提及宿迁的美食，新袁羊肉无疑是首屈一指的佳肴。这道菜以其鲜嫩的肉质和独特的风味，吸引了无数食客前来品尝。...

　　1、镇江锅盖面提及镇江美食，不得不提的就是被誉为“镇江三怪”之一的锅盖面。这道面食的独特之处，在于其制作工艺的匠心独...

　　1、王洛红烧猪蹄提到许昌的美食，王洛红烧猪蹄无疑是首屈一指的名菜。这道菜以其悠久的历史和独特的制作工艺，被誉为“鄢陵...

　　1、西湖醋鱼西湖醋鱼，又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，为浙江菜系。西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，它色泽红亮，肉质鲜嫩，...

导读：红烧狮子头，又名四喜丸子，有吉祥的意思。这是淮阳的一道名菜。逢年过节时这道菜就会成为一道家常菜。这道菜中肉色红润油...

导读：叫花鸡是江南的独具特色的名菜。这道菜是用泥土和荷叶把加工好的鸡包裹起来，然后烘制而成。叫花鸡的色泽明亮，骨酥肉嫩，...

　　1、老昆明羊汤锅在寒冷的冬季，一碗热腾腾的老昆明羊汤锅，无疑是温暖身心的最佳选择。这道菜制作工艺并不复杂，将山羊切块...

　　1、淮安长鱼宴说到苏菜，怎能不提淮安长鱼宴？这道宴席可是江苏淮安的传统名宴，以独特的烹饪技艺和丰富的菜肴多样性而著称...

　　1、扬州大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是江苏省的一道经典名菜，属淮扬菜系。大煮干丝是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美...

　　一、天津红烧牛尾牛尾是牛最活跃的器官，几乎不停歇地来回摆动着，这也使得牛尾上的肉质更加美味有嚼劲，是最美味的牛肉部位...