【百科知识大讲堂】
同义词 胭脂果（胭脂果）一般指粗梗稠李
粗梗稠李（学名：Padus napaulensis），是蔷薇科、稠李属的植物。分布于不丹、缅甸、尼泊尔、锡金、印度以及中国大陆的陕西、贵州、四川、安徽、西藏、江西、云南等地，生长于海拔1,200米至2,500米的地区，一般生于常绿或落叶阔叶混交林中，尚未由人工引种栽培
1、准备材料：山楂、冰糖、酒、密封罐。
2、食材集合，山楂又叫胭脂果，用来泡酒口味清新，颜色好看。
3、挑选新鲜、饱满的山楂。洗净后，晾干（建议在通风处晾一个晚上）。
4、将山楂的叶子、小把全部剪掉。
5、在消过毒的密封罐（无油无水）中，放入山楂和冰糖（山楂与冰糖比例为3:2/3:1）。
6、倒入酒。酒可以是朗姆酒、伏特加、金酒、清酒，或烧酒。
7、浸泡30天即可饮用。如需长时间存放，30天后将山楂捞出，建议移入冰箱继续存放。
