【百科知识】鸡蛋黄的营养成分有蛋白质、脂肪、水、矿物质、维生素等,其中水分的比例较大,其次是鸡蛋脂肪占总营养成分的32.5%;鸡蛋黄含有的卵磷脂,可以促进肝细胞的再生,还能提高人体血浆蛋白的含量。
1、首先，取出鸡黄，并放在通风透气的容器里，最好是孔径小的筛子。
2、放在通风的地方让它自然干，比如说阳台上。
3、切记不能暴晒，暴晒会损失鸡黄的品质。
4、等待水分完全脱出，也就是我们说的阴干。
5、放在密闭干燥的盒子里。
讲到这里，小伙伴们对此有个大致的了解。更多百科知识请关注：夹子盒子。懂了啵~
