南方小年夜吃什么菜 南方小年小年必吃菜肴

南方小年夜吃什么菜 南方小年小年必吃菜肴

　　南北方的小年夜虽然有具体的差别，但是南方的小年更加热闹，因为南方的食物更加丰富，饮食文化方面也有更多的传统食物，南方的传统习俗不仅非常能体现节日的氛围，还有文化底蕴。食物也都包含一些独特的寓意。

　　南方小年夜吃什么菜

　　南方的小年夜，食物特别的多，这也是源于南方人对美食独特的研究，一般在南方过小年的时候，都要制作年糕，把年糕做成各种各样漂亮的形状，不仅有一个好的寓意，还能够味餐桌上增添一道风味菜。馄饨、八宝饭、三鲜汤、如意菜。如意菜是将黄豆芽和百叶丝放在一起同炒，是南方小年夜常见的美食菜肴，炒好以后，黄豆芽像如意一样，寓意着新一年可以，万事如意。南方的小年夜菜，最主要的就是猪肉，因为在小年时候家家户户都杀猪过年，所以有最好的肉，不管是炖煮还是炒，或者是制作腊肉，都能够邀请亲朋好友们来一顿美食。

　　南方小年小年必吃菜肴

　　南方小年夜必吃的一道菜是汤圆，也叫做元宵，是很多江南地方的特别风俗，汤圆的馅有各种各样，根据自己的口味，可以有不同的选择，每一个汤圆上面都可以点不同的装饰，红色的点会显得更加漂亮，还有团圆的寓意。也有部分地方会在汤圆里面包一些特殊的物品来增加节日氛围。

　　南方小年的习俗

　　南方过小年的时候，除了日常的饮食注意以外，还要贴春联和窗花，春联，窗花不仅可以增加节日的氛围，让我们有更多的喜气，同时也是一种文化的传承，春联上面写的对联是我们对新年的期待，也是一种传承千年的文学，窗花是包含了民间习俗，传统手工艺和节日寓意的一种装饰，更有传承和教育意义。