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怎么养殖天山雪莲菌【天山雪莲菌图片】

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更新时间:2022-11-17

怎么养殖天山雪莲菌【天山雪莲菌图片】


【百科知识大讲堂】雪莲菌又称藏灵菇 ,是一种乳白色或浅黄色的胶质状的块状物,生长形状无规律,多数呈球状米粒状。它的表面卷曲在乳中能快速生长,形成似菜花状的菌块,具有弹性,手捏有黏稠感,与雪莲外形相似,所以也称之为“西藏雪莲”。 

青藏高原地区常将藏灵菇泡在鲜牛奶中,待牛奶酸化后饮用,它不仅包含了发酵乳独特的香气及口感外,还有特殊的爽口感、酒香味及起泡性。
天山雪莲菌

1、将两汤勺半分量的雪莲菌浸入鲜奶中24小时。

2、将浸养牛奶的雪莲菌倒入滤网中,牛奶由滤网滤入容器,然后将滤网内的雪莲菌用凉开水冲洗干净,再加入半斤鲜牛奶浸养着,用一层纱布遮盖防尘。

3、雪莲菌牛奶最好在临睡前饮用。在此期间内任何奶类品都不可饮用。在停饮雪莲菌牛奶期间,雪莲菌照常过滤、冲洗及更换鲜牛奶。

4、雪莲菌需放置在通风的房间。不可密封。不可放在冰箱内。

5、雪莲菌供养出的是带酸味的牛奶(实在不适者可加点蜂蜜,但不可放糖)。

6、雪莲菌不可接触铁器及金属,(不锈钢等耐酸金属除外),最好要用瓷或玻璃器皿盛入。

7、28天后雪莲菌会增加到双倍体积,可售给需要的人。

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