汤圆和元宵的区别在哪里

汤圆和元宵的区别在哪里

马上就是元宵节了，元宵节最具仪式感的就是吃元宵（或者说是吃汤圆），很多人以为元宵就是汤圆，只是南北方的叫法不同，北方叫元宵、南方叫汤圆，其实元宵和汤圆是不一样的，虽然外观几乎一样，但是还是有区别的，那么汤圆和元宵的区别在哪里你知道吗？我们一起来看看。

1、流行区域不同

汤圆与元宵首要的区别就是流行地域不同，汤圆最早在南方地区流行，是一种南方的经典小吃；而元宵则主要流行于北方地区，是一种传统的北方小吃。

2、制作方法不同

元宵是先调配出馅心用料，压实后切成比“色子块”略大点的方形馅心。然后在一个大簸箕里面撒上糯米粉，不断晃动簸箕，像滚雪球一样，滚出一个个元宵。而汤圆则是先用糯米和出柔软的糯米面团，然后做好剂子，里面包入各种不同的馅料，慢慢收口包好，然后在手心中再反复团圆。

3、所用馅料不同

元宵所用到的馅料比较单调，一般会以传统的黑、白芝麻搭配花生碎作为馅料。而汤圆所用到的馅料则丰富多了，除了传统的黑芝麻、白芝麻、花生馅料之外，还有巧克力、红豆沙等多种馅料。

4、外观口感不同

元宵是滚出来的，质地相对松散干爽，煮出来之后汤水比较混浊。而汤圆是糯米面团包制而成，个头相对较大，一个汤圆至少有2-3个元宵大小。在口感上元宵比较硬，汤圆比较软。

通过以上几点，大家就可以区分元宵和汤圆了。