上海人元宵节吃什么

上海人元宵节吃什么

上海人元宵节吃的食物

1、汤圆：上海人称汤团、元子，是汉族传统小吃的代表之一，也是元宵节最具有特色的食物。

2、馄饨：起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。

3、荠菜：别名叫聚财，寓意着财富的聚集。荠菜是一种野菜，荠菜除了含有多种维生素外，还含有丰富的蛋白质和矿物质。

4、高粱团子：将糯米粉和高粱粉加温水和成软硬适中的面团，然后包入馅料制作而成。

5、粳米：具有世间第一补的美称，粳米的主要成分是蛋白质、淀粉、脂肪、乙酸、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、琥珀酸、甘醇酸、果糖、麦芽糖、磷等，粳米含钙量比较少。

6、凉拌苦菜：初春时节气温变化多端，因而上海人选择食用苦菜，苦菜含有多种营养成分，且风味别致。

7、酿油豆腐：寓意团团圆圆，健健康康过大过年。

8、南瓜饼：南瓜去皮蒸熟，捣成泥后放入面粉和糖制作而成，味道香甜软糯，十分可口。