1、如果冰淇淋放冰箱一年，通常不建议吃。正常情况下，冰淇淋的保质期为数月，其中含有一定的糖分。如果冰淇淋放冰箱一年，可能已经远远超过冰淇淋的保质期。长时间放置的过程中，冰淇淋中的营养物质会逐渐流失。
2、如果保存不当或者存在耐低温细菌，放冰箱一年的冰淇淋可能发生变质。这时放冰箱一年的冰淇淋通常口感较差，不仅无法补充所需的营养物质，而且也可能增加胃肠炎或者食物中毒的发生风险。为保证身体健康，建议尽早丢弃放冰箱一年的冰淇淋。
3、在日常生活中，可以适当吃新鲜的冰淇淋。而且冰淇淋的口味较多，品种多样，如草莓、柠檬或哈密瓜等。根据个人喜好，适当选择喜爱的冰淇淋，即使可以吃冰淇淋，也不宜过量摄入。如果过量吃冰淇淋，生冷的食物可能刺激胃肠道，容易引起腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康。
