为什么要注意食品安全

为什么要注意食品安全

对于人们生活水平的日益提高，人民群众对食品质量的要求更高，关注度更高，关注的不仅仅是关注食品的安全，更关注食品的水分、蛋白质、碳水成分、维生素等细微的所含成分，具体来说，食品的质量已经成为人们日益关注的严峻问题，下面是小编收集的关于为什么要注意食品安全，希望对你有帮助。

俗话说民以食为天，食物是人类赖以生存的基础。身体的生长发育和人体的各种生理活动所需要的能量都是由食物供给的。所以食品安全是一项直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定的民心工程。现如今人们的生活条件有了很大的改善，其中在吃的方面表现出的最大特点便是人们的食物可选择性变多了，各种各样光鲜亮丽的食品在大街小巷的商店中都可以找到，各种各样美味的食物让人们大快朵颐，欲罢不能。可是在这些光鲜亮丽的食物背面人们开始看到注水肉，开始了解了地沟油，甚至发现许多知名食品品牌也有各种安全问题。当前，许多消费者的食品安全意识还不强，食品安全的社会基础还不牢固。总是认为这国家监管部门的责任与自己无关，但是监管部门的工作人员不是全知全能的，许多食品安全问题都是爆发出来了才知道，那时或许为时已晚。所以食品安全非常重要。

1、食品安全是重大的基本民生问题

民以食为天，安全是食品消费的最低要求，没有安全，色香味、营养都无从谈起;安全也是食品消费的最高要求，关乎百姓的健康甚至生命，食品安全压倒一切。人人都需要安全的食品，人人都要维护食品安全。

保障食品安全是所有食品生产经营者和各级政府、有关监管部门的法定责任，要不断加大监管力度，通过增强生产经营者的外部约束力，促其内部自身管理能力稳步提高。同时，也需要全社会来关心维护食品安全，支持政府的工作。

发现食品安全违法问题，我们要积极行动起来，主动向监管部门举报，而不是一味抱怨、发牢骚，更不能无中生有、制造传播虚假信息，这样只能影响正常的监管工作、带来消费恐慌心理，最终受害的还是我们广大消费者。

2、食品安全是全面建成小康社会的重要标志

各级党委和政府及有关部门必须坚持人民利益至上，牢固树立以人民为中心的发展理念，把保障食品安全放在更加突出的位置，不断完善食品安全监管体制机制，大力实施食品安全战略。必须坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，不断增强食品安全监管统一性和专业性。

切实提高食品安全监管水平和能力。必须发挥食安委统一领导、食安办综合协调作用，坚持源头控制、产管并重、重典治乱，夯实各环节、各方面的责任，着力提高监管效能，凝聚社会共治合力，不断提高人民群众满意度和获得感。

近年来，随着经济的发展和生活水平的提高，食品安全问题逐渐成为社会关注的焦点。从目前食品安全形势来看，许多食品存在农药残留、瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺等一系列危害人类健康的问题。我国虽然已加入世贸组织后取得了很大进展，但食品安全仍面临许多新情况、新问题。当前我国虽然正在建立完善食品安全保障体系，但由于食品行业具有高风险、高投入、高风险和低收益的特点，所以当前我国食品安全形势仍然严峻。加强食品安全工作，对于保障人民群众身体健康意义重大;对于保障食品产业持续健康发展具有重要意义;对于保护人民群众身体健康具有重要意义。

民以食为天，个人认为现在 食品安全的 刑罚太轻，所以才有那么多企业无所谓，违法成本太低。

近年的食品安全报道很让人痛心

1、认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。

2、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌，假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。

3、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。

4、不要将热食物放入冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。