苏式月饼有哪些品牌
1、稻香村稻香村,这个始于1773年的品牌,堪称中国糕点行业的“活化石”。作为中华老字号,稻香村拥有上百条国内外现代化生产线,并通过多项国际认证,品质有保障。其产品线丰富,不仅限于月饼,还包括休闲糕点、时令食品等。稻香村的苏式月饼,以其细腻的口感和传统的制作工艺,赢得了广大消费者的青睐。
2、功德林功德林,这个享有素食鼻祖之称的品牌,始于1922年。其素食制作技艺更是获得了国家级非物质文化遗产的称号。功德林的苏式月饼,注重选料,少油、少盐、少糖,尽可能保留原料营养,是追求健康饮食的消费者的理想选择。
3、采芝斋采芝斋,这个品牌创建于1928年,是国内颇具知名度的休闲食品供应商。主要从事传统糕点、藕粉等具有地方特色食品的生产及销售。采芝斋的苏式月饼,充满了传统韵味,让人一尝便能感受到那份浓厚的文化底蕴。
4、五味和五味和,这个品牌源自1903年,是国内历史悠久的调味品及糕点供应商。五味和不仅调味品做得好,其苏式月饼也同样出色。拥有多项国内领先酿造工艺的五味和,其苏式月饼手工制作技术和玫瑰浙醋酿造技艺更是被评为区非物质文化遗产之一。
5、知味观知味观,这个品牌始于1913年,是杭州极具盛名的美食品牌。素有“知味停车、闻香下马”之美誉,知味观的苏式月饼同样不容小觑。其主营产品涵盖青团、粽子、月饼等多种传统糕点,每一种都秉承了知味观一贯的高品质。
6、西区老大房西区老大房,这个品牌始于1851年,是上海九百集团旗下的中华老字号品牌。其制作的鲜肉月饼以色泽金黄、肉有弹性、肥而不腻、满口酥香而著称。老大房的苏式月饼,不仅传承了百年老店的制作工艺,还融入了现代元素,深受消费者喜爱。
7、沈大成沈大成,这个品牌始于1875年,是一家集点心与风味小吃之大成的中华老字号企业。沈大成的寿桃、桂花条头糕等产品享有盛名,其苏式月饼也同样受到消费者的追捧。沈大成的糕团、小吃制作技艺于2005年被认定为黄浦区非物质文化遗产。
8、长发西饼长发西饼,这个品牌成立于1995年,是苏州知名的连锁食品企业。以生产销售蛋糕、面包、糕点、月饼等为主的长发西饼,在苏州家喻户晓。其苏式月饼以新鲜、健康、自然为特点,深受苏州消费者的喜爱。
9、丁源兴丁源兴,这个品牌创建于1919年,是浙南、闽北有名的糕饼老字号。丁源兴的月饼、生仁片、生仁酥等传统糕点都深受消费者喜爱。其苏式月饼更是秉承了丁源兴一贯的高品质,让人一尝难忘。
10、五芳斋五芳斋,这个品牌创始于1921年,是中国粽子行业协会的会长单位。以“糯而不糊,肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”特色被誉为“粽子大王”。五芳斋的月饼也同样精彩,形成了以月饼为主导的产品群。