毛竹笋怎么才能去掉苦涩味_新鲜毛竹笋怎样去涩味

毛竹笋怎么才能去掉苦涩味_新鲜毛竹笋怎样去涩味

1、杀青新鲜的春笋中含有相当多的草酸和氰苷,这些物质不仅让竹笋具有涩味,而且食用过多对身体有害,还会影响人体对钙质等营养...